2023嘉義東石隱藏美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2011台灣元宵苗栗驚豔．暢遊客庄．發現幸福新生活～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-02-16 【玩全台灣旅遊網報導】建國百年的第一場台灣元宵燈會，將於2月17日（四）在竹南運動公園隆眾展開，為迎接百年第一場元宵燈會，台鐵也特別加開列車，迎接前往觀賞燈會的旅客們，於苗栗延線的旅遊景點，更是您不可錯過的～【懷舊鐵道三義行．木雕藝術樂無窮】說到苗栗的鐵道遊行，想必很多人第一個會想到的就是三義勝興車站了，雖說舊山線已停駛，但鐵道美景依舊是旅人前往造訪的重要景點，來到苗栗的第一站，就先 到勝興車站走軌道、行山洞吧，而車站外的懷舊矮房，伴隨著天候景致的變化，時而陽光普照、時而霧氣迷漫，展現萬種風情的鐵道村莊，讓人好似置身於日本的異 國氛圍中～還有車站外的客家板條，簡單的用料卻能展現出絕佳的美味，清爽不油膩的口感，絕對讓您難以忘懷～【苗栗苑裡日式宿舍．紅磚藺草文化新景點】來到苑裡，請放慢您的腳步，享受在紅磚鄉鎮中遊走的意義吧！苑裡的土質之好、適宜煉磚瓦，是早期台灣的紅轉重鎮，雖在時代轉換下使得紅磚生產漸減，但近年 來結合觀光，展現出現令人眼前為之一亮的紅磚藝術，是您不可錯過的；山腳國小中的日式宿舍也是您不可錯過的景點，依照當時官位職等分類的四棟宿舍，別具特 色的日式宿舍，您會深深愛上在這的時光；還可到鄰近的藺草文化館，由勤儉的客家婦女精心編織出一件件藺草藝品，更為早期的家庭收入，現在結合了在地文化， 更讓這些藺草藝品躍上另一舞台，各項藺草編織小品也是必買的紀念品哦！【香濃酸甜嬌嫩草莓、大湖特色餐飲滿口福】正值草莓盛產季節的深冬入春，一顆顆飽滿圓渾的草莓正在呼喊著快來採我啊～身為全台最大的草莓產地ー苗栗大湖，每每到了草莓盛產季總是吸引大批遊客前來體 會下田採草莓的無限樂趣；但您不可錯過的在地餐飲業者以新鮮草莓烹煮出的特色草莓餐，道道草莓料理一上桌，撲鼻而來的酸甜好滋味，放入口中隨之散發而出的 獨特香味，是讓人一嚐就難以忘懷的～【詩書飄香遊象山、水車河道異國獅潭情】位於頭屋鄉的象山、獅潭社區，都是經由政府舉辦的農業再生計劃而展現新生命的農村社區；先到象山玉衡宮參拜後，於看台上一望而去的苗栗山城好景致，讓人心情頓時舒暢了起來，此外若正面臨考試、升學壓力的您，一定要來到全苗栗唯一的孔廟誠心參拜，聽說這裡的至聖先師可是相當靈驗哦!!之後再前往獅潭社區，看看百年老樟樹及幾片石頭造型而成的白伯公廟，慢步於環保維持生態工作而製成的水圳與步道，吹著涼涼的微風、看看農田花海的美力風光，讓人就好似身處於異國的鄉間氛圍中，來到這裡您更加不可錯過的就是社區媽媽們以客家精神精心製成的各式客家乾製品，有蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢等，是送禮自用兩相宜的伴手禮哦，此外提前預定還可以嚐到最道地、美味的客家合菜料理哦!!苗栗山城是一個值得細細品味的美麗山城，也許您只知道每年的桐花季，但現在您更加知道苗栗山城中有許多美麗但未開發的悠閒景點，利用燈會展出時間，來趟深入山城的悠然旅程，只需帶著便利的交通工具，慢慢品嚐山城中帶給您的種種氛芳，不論是上山或是下海，這趟旅程將帶給您的是無限的回憶哦!!【住宿推薦】玩全台灣ー苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html
旅遊新聞02
2008數位世紀@集集樂春節系列活動-過年玩集集 新聞來源：交通部觀光局／2008-02-02 今年在集集鎮舉辦過年『玩』集集系列精彩活動，於97年1月26日正式開幕展開為期30天的活動，提供遊客一個歡樂的遊樂園區、小鎮純樸風情及綠色隧道之美，以火車站為總站設置兩條遊鎮線以遊鎮車接駁連結，分別有環鎮線─育樂區、主場地、體驗區、田園區、遊樂區、觀景區、秀場區及綠色隧道線─陶藝園區(添興窯、活石窯、新高窯、胤笙緣)、休閒公園、自行車公園，提供隨處停車到處接駁，讓大家在過年期間可免受塞車之苦，歡樂的暢遊集集小鎮。 過年『玩』集集系列活動盛事，將於1月26日開幕，屆時在主場地(初中街假日廣場)舉辦地方特色小吃全國最大臭豆腐、最大冰棒展示，現場另備美味臭豆腐、蚵仔麵線、冰棒(準備500份)供現場民眾品嘗，開幕晚會將有精采舞蹈及特技表演。春節期間每日定時以色彩繽紛令人驚豔的花車在集集鎮內各景點遊行，並在主場地內自初一(2/7)至初五(2/11)，每日舉辦精彩大型音樂藝術節目和璀璨浪漫的煙火秀，讓遊客佇立欣賞，同時於廣場內裝置不同形式花燈，成立燈藝區展示鄉土燈藝創作成果，並以鼠來運展及孔雀開屏之主燈，還有祈福步道的萬國燈藝、裝飾竹林燈及草地燈光，佈置出夢幻且浪漫的綠光森林提供散步觀賞，小鎮燈海黃金隧道妝點著各式燈光，強化全鎮夜間景觀之熱鬧可看性；活動期間在集集的各個觀光景點將邀請街頭藝人，在定點做動靜態表演，讓每天的集集小鎮充滿著歡樂的氣氛。 此外在2月21日元宵節當天晚上也舉辦賞燈猜燈謎慶元宵之活動，邀請大家一起歡慶元宵、賞花燈、猜燈謎，並於2月24日舉辦閉幕晚會活動，希望能提供國內外遊客最豐盛的迎春之旅，歡迎大家過年來『玩』集集。 主辦單位:南投縣政府 活動時間:2008/1/26 - 2008/2/24 活動地點:集集鎮假日廣場 聯絡電話:049-276-2034 網址:http://www.chi-chi.gov.tw/blog/post/31/706
旅遊新聞03
【報名】「2007南投縣宗教文化觀光節──日月聖光映文武」活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-10-06 三國演義是我們耳熟能詳的英雄故事，亦是中國人的驕傲，其中的橋段更是膾炙人口，永傳世間，劇中人物都是家喻戶曉的英雄代表……2006年您有化身三國演義之英雄豪傑跟隨關公參與戰役，渡潭攻打曹軍嗎?還是您來不及參與那場偉大的戰役?…2007年南投縣政府將讓您再度化身為三國勇將，帶領您重回時光隧道，實現您的夢想，搭乘戰船渡潭攻打曹軍，親臨戰況時境，場面更加盛大，去年不管您是否參與或是來不及，今年您不可再錯過…‧活動名稱：2007南投縣宗教文化觀光節-日月聖光映文武‧活動時間：96年10月14日上午8時 集合時間：當日上午7時30分‧活動地點：南投縣魚池鄉日月潭文武廟‧報名方式：只要您喜歡三國演義，喜歡日月潭湖光山色，喜歡文武廟莊嚴寧靜之美，不分男女老幼皆可報名參加（活動全程免費，參加者贈送頭巾、戲服、麵包武器），請填妥報名表，傳真049-2221220或傳送電子郵件army@nantou.gov.tw方式至南投縣政府民政局宗教禮俗課報名即可，報名人數以200人為限，額滿為止，南投縣政府歡迎您全家一同來共襄盛舉。更詳細內容請參考：南投縣政府報名表下載
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